Ti cucino Io – Pagina 2 – Fuori le ricette dai cassetti

La besciamella è una salsa base con cui è possibile preparare moltissime altre ricette. La sua preparazione è molto semplice tuttavia è facile ottenere una grumosa. Per preparare la besciamella...

Roberto Bendinelli

27 Novembre, 2017

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Bignè

Senza categoria

Per la preparazione dei bignè avrai bisogno di utilizzare la pasta Choux. La ricetta della pasta Choux la puoi trovare...

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Pasta Choux

Basi

Francese

La pasta Choux è un impasto molto versatile che può essere usato per preparazioni salate che per preparazioni dolci. La...

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Crema di nocciole

Dolci

Italiana

Oggi vi propongo una soluzione semplice e velocissima per preparare un’ottima crema di nocciole. Nella versione che vi propongo oggi...

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Uova in camicia di patate con tartufo

Antipasti

Italiana

Si avvicina il natale e come tutti gli anni una domanda più delle altre si fa strada nella nostra mente….....

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Ketchup

Basi

Continuiamo il nostro percorso nel mondo delle salse, oggi parleremo del ketchup. Quando si pensa al ketchup immediatamente pensiamo all’America...

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Tiramisù per forme

Dolci

Italiana

Esistono molte teorie e molte ricette per fare il Tiramisù e non voglio addentrarmi dentro questo percorso impervio. Infatti la...

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Salame essiccato, spiedini uva, prugne e lardo (che non avevo) con salsa piccante all’nduja

Antipasti

Questa ricetta nasce dalla rubrica “É lunedì anche per il tuo frigorifero” del 3 ottobre 2017 dove, coraggiosamente, Serena ha condiviso con me la lista degli ingredienti del suo frigorifero....