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Crema pasticciera di potenza

  • Dolci
Cooking Time: 5 Min.
  • Latticini
  • Senza Glutine
  • Uova

Carpaccio alla Mandolina

  • Antipasti
  • Insalate
Cooking Time: 10
  • Sedano
  • Senza Glutine
  • Vegano

Melanzane e noci in agrodolce

  • Antipasti
  • Verdura
Cooking Time: 15 Min.
  • Noci
  • Senza Glutine
  • Vegano

La Maionese

  • Basi
  • Basi
  • Senza Glutine
  • Uova

Bruschetta di melanzane al pomodoro

  • Antipasti
  • Verdura
Cooking Time: 20
  • Senza Glutine
  • Vegano

Pappa al pomodoro “Cruda”

  • Antipasti
Cooking Time: 15
  • Latticini

Penne con Luganighetta, pomodori e rucola

Senza categoria
Cooking Time: 30
  • Latticini
  • Maiale
  • Piccante

Pesto “Inossidabile”

Senza categoria
Cooking Time: 20
  • Latticini
  • Noci
  • Senza Glutine

Zabaione alle Albicocche ghiacciato

  • Dolci
  • Semifreddo
Cooking Time: 40
  • Latticini
  • Senza Glutine
  • Uova

Spaghetti Melone Pepe Verde e Mortadella

  • Carne
  • Paste
Cooking Time: 15
  • Maiale
  • Piccante

Scaloppina in camicia con pomodori ripieni al bianco

  • Carne
Cooking Time: 30
  • Maiale
  • Senza Glutine
  • Uova
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La Maionese

  • Basi
  • Francese Francese
Un equilibrio tra gli ingredienti ci garantisce un’emulsione in grado di trasformare i suoi componenti in una cremosa e gustosa salsa. La maionese è sicuramente uno dei pilastri della cucina,...

Roberto Bendinelli

16 Luglio, 2017
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Crema pasticciera di potenza

Cooking Time: 5 Min.
  • Dolci
  • Italiana Italiana
Questa è una di quelle ricetta da provare assolutamente! La tecnica che vi spiegherò in questa ricetta permette di ottenere una crema pasticciera in soli 5 minuti, per fare questo...

Roberto Bendinelli

9 Luglio, 2017
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Pappa al pomodoro “Cruda”

Cooking Time: 15
  • Antipasti
  • Italiana Italiana
L’estate alla porta con i suoi primi calori e i suoi tanto attesi profumi! Indubbiamente il pomodoro, il basilico e le cipolle sono un po’ gli “stendardi” dell’estate. Semplici ingredienti...

Roberto Bendinelli

17 Giugno, 2017
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Ripieno vegano per tortellini

Senza categoria
  • Italiana Italiana
(Vista 4 volte, 4 vista oggi)

Roberto Bendinelli

17 Gennaio, 2021
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Fondue di Formaggio versione Vegan

Cooking Time: 30 Min.
  • Piatti forti
    Innanzitutto devo ringraziare mia moglie e i miei figli per la pazienza dimostrata a sopportare tutte le mie prove, i...
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    Viramisu – Tiramisu versione Vegan

    Senza categoria
    (Vista 31 volte, 25 vista oggi)
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    Pasta Frolla Vegan

    Senza categoria
    (Vista 28 volte, 28 vista oggi)
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    28 Views
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    Crema pasticcera vegana

    Cooking Time: 15 Min.
    • Basi
    • Dolci
    (Vista 58 volte, 56 vista oggi)
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    Crema Catalana versione Vegan

    Cooking Time: 15 Min.
    • Dolci
    (Vista 110 volte, 86 vista oggi)
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    Mousse di Cioccolato versione Vegan

    Cooking Time: 15 Min.
    • Dolci
    • Francese Francese
    (Vista 132 volte, 98 vista oggi)
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    Crema di nocciole – versione delux

    • Dolci
    • Italiana Italiana
    Oggi vi propongo una soluzione semplice e velocissima per preparare un’ottima crema di nocciole. Nella versione che vi propongo oggi ho deciso di non usare nessun latticino ne nessun emulsionante....

    Roberto Bendinelli

    23 Gennaio, 2019
    Like 4
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    Il Pandoro

    • Dolci
    • Italiana Italiana
    Siamo ormai arrivati nel pieno del periodo natalizio, quale miglior momento per fare un buon pandoro fatto in casa? La ricetta è abbastanza semplice, lunga ma non complicata. Le cose...

    Roberto Bendinelli

    18 Dicembre, 2017
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    Tortino al cioccolato (Moelleux)

    Cooking Time: 25 Min.
    • Dolci
    • Francese Francese
    Questo dessert è irresistibile! Durante questa stagione fredda e con le feste alle porte è sicuramente una ricetta da fare,...
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    Petto di pollo all’uva e pecorino

    • Pollo
    • Italiana Italiana
    Questo piatto è ottimo per occasioni speciali, la sua preparazione può essere divisa in due fasi in modo da agevolarvi...
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    Gnocchi alla Parigina

    • Paste
    Questo piatto si adatta molto bene ad essere preparato in occasione di feste come il Natale. È una ricetta che...
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    Ricette imperfette?

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    Non sempre le ricette riescono come avremmo voluto o come ci saremmo immaginati. I fattori che determinano il risultato di una ricetta possono essere molti. Ti cucino io nasce con l'intento di condividere le nostre esperienze per ampliare il nostro bagaglio culturale.
    Se hai delle difficoltà non aver paura di chiedere, affronteremo assieme il viaggio.
    R.

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