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Antipasti

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Uova in camicia di patate con tartufo

  • Antipasti
  • Italiana Italiana
Si avvicina il natale e come tutti gli anni una domanda più delle altre si fa strada nella nostra mente….. Cosa faccio quest’anno per il menu di natale? Bhe! per...

Roberto Bendinelli

6 Novembre, 2017
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Salame essiccato, spiedini uva, prugne e lardo (che non avevo) con salsa piccante all’nduja

  • Antipasti
Questa ricetta nasce dalla rubrica “É lunedì anche per il tuo frigorifero” del 3 ottobre 2017 dove, coraggiosamente, Serena ha condiviso con me la lista degli ingredienti del suo frigorifero....

Roberto Bendinelli

3 Ottobre, 2017
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Crema di ceci con Polpettine di Porcini, salvia e timo

  • Antipasti
  • Basi
  • Contorni
  • Piatti forti
  • Verdura
  • Italiana Italiana
Oggi con Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica “Carbonia nel mondo” su Radio Carbonia International in FM sui 98.00 mhz  e online QUI abbiamo raccontato questa ricetta. Ci avviciniamo alle stagioni...

Roberto Bendinelli

18 Settembre, 2017
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Polpettine di Porcini

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  • Basi
  • Contorni
  • Piatti forti
  • Verdura
  • Italiana Italiana
Inizia la stagione dei funghi! I funghi sono sicuramente una prelibatezza, in questa stagione iniziano a tornare sulle nostre tavole il loro ritorno dopo un periodo di “pausa” è sempre...

Roberto Bendinelli

18 Settembre, 2017
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Polpettine di Champignon

  • Antipasti
  • Contorni
  • Verdura
Questa ricetta nasce dalla  necessità di utilizzare l’impasto avanzato dalla preparazione della ricetta degli Champignon Ripieni. Questa ricetta è ottima sia per preparare un favoloso stuzzichino da buffet, sia per...

Roberto Bendinelli

7 Settembre, 2017
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Champignon ripieni

  • Antipasti
  • Contorni
  • Verdura
Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa a base di funghi champignon. Essendo lo champignon un fungo coltivato, è disponibile tutto l’anno, e questo ci permetterà di poterlo usare...

Roberto Bendinelli

7 Settembre, 2017
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Torre di Avocado, Gamberi e Peperoni

  • Antipasti
  • Pesce
  • Italiana Italiana
Questa ricetta è per rispondere al messaggio di Giusy inviato ad Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica “Carbonia nel mondo” su Radio Carbonia International in FM sui...

Roberto Bendinelli

4 Settembre, 2017
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Torta di verdure

  • Antipasti
  • Contorni
  • Verdura
  • Italiana Italiana
Oggi prepariamo insieme una magnifica torta di verdura.Questa ricetta è ottima per essere servita in qualsiasi occasione sia come contorno che come piatto unico che come aperitivo, può essere preparata...

Roberto Bendinelli

29 Agosto, 2017
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Insalata Fritta

  • Antipasti
  • Contorni
  • Verdura
Per quanto strana e bizzarra vi possa sembrare questa ricetta vi assicuro che è uno di quei piatti dal risultato assicurato! Ringrazio Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica...

Roberto Bendinelli

31 Luglio, 2017
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Tartine di cipolla e parmigiano, melanzane e cipolle saltate con basilico e salvia fritta

Cooking Time: 30 Min.
  • Antipasti
  • Italiana Italiana
Ecco l’ultima ricetta della puntata del 17 Luglio 2017 di “E’ Lunedì anche per il tuo frigorifero”. Come di consueto parto dai “rimasugli” sopravvissuti nel frigorifero per creare un menù...

Roberto Bendinelli

23 Luglio, 2017
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Ricette imperfette?

Ricette imperfette?

Non sempre le ricette riescono come avremmo voluto o come ci saremmo immaginati. I fattori che determinano il risultato di una ricetta possono essere molti. Ti cucino io nasce con l'intento di condividere le nostre esperienze per ampliare il nostro bagaglio culturale.
Se hai delle difficoltà non aver paura di chiedere, affronteremo assieme il viaggio.
R.

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