Polpettine di Porcini
Inizia la stagione dei funghi! I funghi sono sicuramente una prelibatezza, in questa stagione iniziano a tornare sulle nostre tavole il loro ritorno dopo un periodo di “pausa” è sempre...
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Ingredient: Prezzemolo
Filetto di manzo con funghi Porcini
Oggi Piero, che ringrazio Tantissimo, mi ha portato i primi Porcini di questa stagione! Per rendere omaggio a questo splendido dono ho deciso di degustarli insieme ad uno splendido filetto...
Polpettine di Champignon
Questa ricetta nasce dalla necessità di utilizzare l’impasto avanzato dalla preparazione della ricetta degli Champignon Ripieni. Questa ricetta è ottima sia per preparare un favoloso stuzzichino da buffet, sia per...
Champignon ripieni
Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa a base di funghi champignon. Essendo lo champignon un fungo coltivato, è disponibile tutto l’anno, e questo ci permetterà di poterlo usare...
Torre di Avocado, Gamberi e Peperoni
Questa ricetta è per rispondere al messaggio di Giusy inviato ad Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica “Carbonia nel mondo” su Radio Carbonia International in FM sui...
Torta di verdure
Oggi prepariamo insieme una magnifica torta di verdura.Questa ricetta è ottima per essere servita in qualsiasi occasione sia come contorno che come piatto unico che come aperitivo, può essere preparata...
Fregola vongole e rabarbaro
Questa ricetta è nata grazie ad una chiacchierata con Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica “Carbonia nel mondo” su Radio Carbonia International in FM sui 98.00 mhz e...
Roast-beef freddo in salsa verde con cipolle stufate e rosmarino
Ecco la seconda ricetta della puntata del 17 Luglio 2017 di “E’ Lunedì anche per il tuo frigorifero”. Come di consueto parto dai “rimasugli” sopravvissuti nel frigorifero per creare un...
Cannelloni di melanzane con manzo e salsa verde
Ecco la prima ricetta della puntata del 17 Luglio 2017 di “E’ Lunedì anche per il tuo frigorifero”. Come di consueto parto da i “rimasugli” sopravvissuti nel frigorifero per creare...
Aglio, olio e peperoncino per tutti
Un bel piatto di aglio, olio e peperoncino è imbattibile! In questa versione ho sostituito i classici spaghetti con gli spaghetti di zucchine, penso che la foto riesca ad esprimere...
