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Aglio, olio e peperoncino per tutti

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Ingredients

Adjust Servings:
4 Cucchiai Olio Evo Siate generosi
4 spicchi Aglio
A discrezione Peperoncino fresco
un ciuffo Prezzemolo
Sale
6 Zucchine

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Aglio, olio e peperoncino per tutti

Features:
  • Piccante
  • Senza Glutine
  • Vegano
Cuisine:

Ottimi a qualsiasi ora

  • 15 Min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Un bel piatto di aglio, olio e peperoncino è imbattibile!

In questa versione ho sostituito i classici spaghetti con gli spaghetti di zucchine, penso che la foto riesca ad esprimere abbastanza bene la sensazione che ho provato quando li ho mangiati.

L’unica accortezza che dovete avere è quella di non cuocere troppo le zucchine, se le lasciate “al dente” il piatto risulterà molto più gustoso.

Se non hai mai fatto gli spaghetti di zucchine premi QUI per vedere quale utensile serve per farli.

Buon appetito!

R.

(Vista 28 volte, 15 vista oggi)

Steps

1
Done

La linea

Lava le zucchine e prepara gli spaghetti con l'apposito utensile.
Trita non troppo finemente il prezzemolo.
Pulisci e taglia a fettine l'aglio e il peperoncino. Se non trovate il peperoncino fresco usate quello secco.

2
Done

Cottura

Versa l'olio, l'aglio e il peperoncino in una padella capiente e mettila sul fuoco.
Fai rosolare il tutto a fuoco medio.

3
Done

Appena l'aglio inizierà a colorire sui bordi aggiungi il prezzemolo tritato al soffritto

4
Done

aspetta 5 secondi e poi aggiungi anche le zucchine. Sala e cuoci per un paio di minuti "saltando" (o girando con una forchetta) dolcemente.

Togli la padella dal fuoco e fai riposare gli "spaghetti" per un paio di minuti.

Servi e ....

Buon appetito!
R.

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