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Piatti Forti

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Fondue di Formaggio versione Vegan

Cooking Time: 30 Min.
  • Piatti forti
    Innanzitutto devo ringraziare mia moglie e i miei figli per la pazienza dimostrata a sopportare tutte le mie prove, i miei pasticci e soprattutto la confusione con cui hanno convissuto...

    Roberto Bendinelli

    3 Dicembre, 2020
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    Crema di ceci con Polpettine di Porcini, salvia e timo

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    • Italiana Italiana
    Oggi con Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica “Carbonia nel mondo” su Radio Carbonia International in FM sui 98.00 mhz  e online QUI abbiamo raccontato questa ricetta. Ci avviciniamo alle stagioni...

    Roberto Bendinelli

    18 Settembre, 2017
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    Polpettine di Porcini

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    Inizia la stagione dei funghi! I funghi sono sicuramente una prelibatezza, in questa stagione iniziano a tornare sulle nostre tavole il loro ritorno dopo un periodo di “pausa” è sempre...

    Roberto Bendinelli

    18 Settembre, 2017
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    Filetto di manzo con funghi Porcini

    • Piatti forti
    Oggi Piero, che ringrazio Tantissimo, mi ha portato i primi Porcini di questa stagione! Per rendere omaggio a questo splendido dono ho deciso di degustarli insieme ad uno splendido filetto...

    Roberto Bendinelli

    14 Settembre, 2017
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    Roast-beef freddo in salsa verde con cipolle stufate e rosmarino

    Cooking Time: 40 Min
    • Piatti forti
    Ecco la seconda ricetta della puntata del 17 Luglio 2017 di “E’ Lunedì anche per il tuo frigorifero”. Come di consueto parto dai “rimasugli” sopravvissuti nel frigorifero per creare un...

    Roberto Bendinelli

    21 Luglio, 2017
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    Ricette imperfette?

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    Non sempre le ricette riescono come avremmo voluto o come ci saremmo immaginati. I fattori che determinano il risultato di una ricetta possono essere molti. Ti cucino io nasce con l'intento di condividere le nostre esperienze per ampliare il nostro bagaglio culturale.
    Se hai delle difficoltà non aver paura di chiedere, affronteremo assieme il viaggio.
    R.

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