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Verdura

Verdura

Risotto al radicchio e Merlot

Cooking Time: 40 Min

L’anno scorso abbiamo partecipato ad una puntata di beneficenza alla trasmissione “Mini beiz, Dini beiz” come il ristorante di Christa Rigozzi. La trasmissione è molto interessante, ci sono quattro partecipanti,...

Roberto Bendinelli

19 Luglio, 2017

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Aglio, olio e peperoncino per tutti

Cooking Time: 15 Min

Italiana

Un bel piatto di aglio, olio e peperoncino è imbattibile! In questa versione ho sostituito i classici spaghetti con gli spaghetti di zucchine, penso che la foto riesca ad esprimere...

Roberto Bendinelli

7 Luglio, 2017

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Tortelli di ricotta e spinaci alla crudaiola

Cooking Time: 15 Min.

Italiana

Un condimento molto semplice basato sulla qualità delle materie prime. Per prepararlo bastano pochi minuti per apprezzarlo pochi secondi ma per dimenticarlo non basta una vita! Questa salsa si presta...

Roberto Bendinelli

6 Luglio, 2017

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Tartine di zucchine alle patate e cipolle

Cooking Time: 40 Min

Questa ricetta viene direttamente dalla rubrica “E’ lunedì anche per il tuo frigorifero” dove Leonardo ha condiviso la sua situazione: 2 zucchine 1 yogurt marmellata cipolle patate Per questa ricetta...

Roberto Bendinelli

3 Luglio, 2017

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Panzanella

Italiana

Questo piatto, come la maggior parte dei piatti di origine contadina non ha una vera e propria ricetta ma piuttosto una serie di linee guida. Nell’alimentazione contadina il pane era...

Roberto Bendinelli

2 Luglio, 2017

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Bruschetta di melanzane al pomodoro

Cooking Time: 20

Italiana

La melanzana è indubbiamente un ortaggio molto versatile e in grado di offrire piatti assai gustosi. Oggi useremo la melanzana al posto del pane per preparare una variante della “Bruschetta”...

Roberto Bendinelli

27 Giugno, 2017

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Melanzane e noci in agrodolce

Cooking Time: 15 Min.

Italiana

Una ricetta semplice, veloce e gustosa! In questa versione useremo solo le melanzane ma può essere arricchita con molte altre verdure come ad esempio peperoni, zucchine, asparagi, zucca ecc ecc....

Roberto Bendinelli

26 Giugno, 2017

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Antipasti	Basi
Contorni	Dolci
Insalate	Panificazione: Pizze, Pani e derivati
Paste	Pesce

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