Ingredients
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5 maturi PomodoriSan marzano sarebbe l'ideale
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2 spicchi Aglio
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generoso Basilico
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Paprica
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Origano
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Sale
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Pepe
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Olio Evo
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500 Gr. Tortelli ricotta e spinaci
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Opzionale ma consigliato Peperoncino fresco
Directions
Un condimento molto semplice basato sulla qualità delle materie prime. Per prepararlo bastano pochi minuti per apprezzarlo pochi secondi ma per dimenticarlo non basta una vita!
Questa salsa si presta molto bene ad essere preparata in anticipo e ad essere usata sia per condire la pasta che per preparare ottime bruschette.
In questi periodo di caldo torrido è il condimento ideale per gustare un buon piatto di pasta senza “soffrire”. Ottima anche per un pic nic.
Buon Appetito
R.
Steps
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1
Done
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Lava, taglia a cubetti e versa in una ciotola capiente i pomodori. |
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2
Done
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CondimentoCuoci i tortelli in abbondante acqua salate, scolali al dente e versali ben asciutti nella bacinella della salsa. Mescola bene ma i tortelli con la salsa fino ad ottenere una salsa cremosa. |
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3
Done
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AggiunteUna bella macinata di pepe e una grattugiata di ricotta salata aggiunti sopra i ravioli daranno una spinta in più al piatto. Buon appetito! |
