Ketchup
Continuiamo il nostro percorso nel mondo delle salse, oggi parleremo del ketchup. Quando si pensa al ketchup immediatamente pensiamo all’America e più specificatamente agli hamburger e hotdog, ma in realtà...
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Feature: Piccante
Salame essiccato, spiedini uva, prugne e lardo (che non avevo) con salsa piccante all’nduja
Questa ricetta nasce dalla rubrica “É lunedì anche per il tuo frigorifero” del 3 ottobre 2017 dove, coraggiosamente, Serena ha condiviso con me la lista degli ingredienti del suo frigorifero....
Fregola vongole e rabarbaro
Questa ricetta è nata grazie ad una chiacchierata con Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica “Carbonia nel mondo” su Radio Carbonia International in FM sui 98.00 mhz e...
Aglio, olio e peperoncino per tutti
Un bel piatto di aglio, olio e peperoncino è imbattibile! In questa versione ho sostituito i classici spaghetti con gli spaghetti di zucchine, penso che la foto riesca ad esprimere...
L’Amatriciana come Zio comanda
Pubblicare questa ricetta è per me un onore, una tradizione che prosegue, una passione che guida nell’attenzione ai piccoli rituali, un insegnamento. La miglior Amatriciana che abbia mai mangiato. Grazie...
Penne zafferano, zucchine e yogurt
Questa è la seconda ricetta dalla rubrica “E’ lunedì anche per il tuo frigorifero” di lunedì 3 luglio dove Leonardo ha condiviso la sua situazione: 2 zucchine 1 yogurt marmellata...
Spaghetti Melone Pepe Verde e Mortadella
Una ricetta sicuramente fuori dagli schemi! Se avete in programma di fare un pranzo o una cena con amici e vi sentite indecisi su come lasciare il segno… questa è...
Penne con Luganighetta, pomodori e rucola
Oggi al mercato ho trovato una Luganighetta che ha attirato subito il mio interesse…. per non parlare della mia golosità! La prima cosa che mi è passata subito per la...
