Panna cotta ai frutti di bosco
La Panna cotta è stato un dolce molto apprezzato negli anni 80, talmente diffuso che lo si trovava in qualsiasi ristorante o tavola. Purtroppo però l’avvento dei semilavorati (polverine) a...
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Dolci
Tortino yogurt, frutti di bosco e maraschino
La stagione calda si fa sentire e anche i pasti diventano un problema. L’uso dei fornelli sicuramente non aiuta a tenere la casa fredda, ma la ricetta di oggi vi...
Crema pasticciera di potenza
Questa è una di quelle ricetta da provare assolutamente! La tecnica che vi spiegherò in questa ricetta permette di ottenere una crema pasticciera in soli 5 minuti, per fare questo...
Tortino allo yogurt e albicocche
Questa è la terza ed ultima ricetta dalla rubrica “E’ lunedì anche per il tuo frigorifero” di lunedì 3 luglio dove Leonardo ha condiviso la sua situazione: 2 zucchine 1...
Mousse al cioccolato “2 ingredienti”
Tempo fa abbiamo parlato di una mousse al cioccolata fatta utilizzando l’acqua di cottura dei ceci, la soluzione usata per ottenere questa mousse è sicuramente interessante dal punto di vista...
Zabaione alle Albicocche ghiacciato
Alcuni giorni addietro mi sono trovato con il frigo quasi vuoto, tra i pochi ingredienti sopravvissuti al fine settimana erano rimasti un’albicocca e un uovo. Da questa situazione apparentemente “disperata”...
