Il Pandoro
Siamo ormai arrivati nel pieno del periodo natalizio, quale miglior momento per fare un buon pandoro fatto in casa? La ricetta è abbastanza semplice, lunga ma non complicata. Le cose...
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Ingredient: Uova
Tortino al cioccolato (Moelleux)
Questo dessert è irresistibile! Durante questa stagione fredda e con le feste alle porte è sicuramente una ricetta da fare, la preparazione è molto semplice, ed è possibile preparalo in...
Pasta Choux
La pasta Choux è un impasto molto versatile che può essere usato per preparazioni salate che per preparazioni dolci. La sua preparazione è molto semplice, tuttavia se non si presta...
Uova in camicia di patate con tartufo
Si avvicina il natale e come tutti gli anni una domanda più delle altre si fa strada nella nostra mente….. Cosa faccio quest’anno per il menu di natale? Bhe! per...
Parmigiana di mozzarella e pancetta
Questa ricetta nasce dalla rubrica “É lunedì anche per il tuo frigorifero” del 3 ottobre 2017 dove, coraggiosamente, Serena ha condiviso con me la lista degli ingredienti del suo frigorifero....
Pasta frolla montata
Questa frolla si differisce dalla Pasta Frolla normale, oltre che per le proporzioni degli ingredienti, per la sua preparazione. Si prepara in impastatrice utilizzando “frusta” e “foglia” utilizzando una velocità...
Pasta frolla
La pasta frolla è una delle basi di pasticceria, elemento fondante per la preparazione di molte torte e fondamentale ingrediente per la preparazione delle crostate. La preparazione di questa base...
Insalata Fritta
Per quanto strana e bizzarra vi possa sembrare questa ricetta vi assicuro che è uno di quei piatti dal risultato assicurato! Ringrazio Arianna Basciu, speaker radiofonica che conduce la diretta radiofonica...
La Maionese
Un equilibrio tra gli ingredienti ci garantisce un’Emulsione in grado di trasformare i suoi componenti in una cremosa e gustosa salsa. La maionese è sicuramente uno dei pilastri della cucina,...
Gnocchi di patate – veloci – full optionals
Questa è la ricetta veloce per fare degli gnocchi di patate full optional, per arricchire il gusto e la consistenza ho aggiunto sia l’uovo che il parmigiano. Quello che è...
