Bruschetta di melanzane al pomodoro
La melanzana è indubbiamente un ortaggio molto versatile e in grado di offrire piatti assai gustosi. Oggi useremo la melanzana al posto del pane per preparare una variante della “Bruschetta”...
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Cuisine: Italiana
Melanzane e noci in agrodolce
Una ricetta semplice, veloce e gustosa! In questa versione useremo solo le melanzane ma può essere arricchita con molte altre verdure come ad esempio peperoni, zucchine, asparagi, zucca ecc ecc....
Pesto “Inossidabile”
Una premessa è obbligatoria: Il pesto preparato secondo il procedimento tradizionale è in grado di offrire profumi e aromi molto intensi. Il fascino che ha preparare questa salsa utilizzando il...
Penne con Luganighetta, pomodori e rucola
Oggi al mercato ho trovato una Luganighetta che ha attirato subito il mio interesse…. per non parlare della mia golosità! La prima cosa che mi è passata subito per la...
Pappa al pomodoro “Cruda”
L’estate alla porta con i suoi primi calori e i suoi tanto attesi profumi! Indubbiamente il pomodoro, il basilico e le cipolle sono un po’ gli “stendardi” dell’estate. Semplici ingredienti...
