Questo dessert è irresistibile! Durante questa stagione fredda e con le feste alle porte è sicuramente una ricetta da fare, la preparazione è molto semplice, ed è possibile preparalo in...
La besciamella è una salsa base con cui è possibile preparare moltissime altre ricette. La sua preparazione è molto semplice tuttavia è facile ottenere una grumosa. Per preparare la besciamella...
La pasta Choux è un impasto molto versatile che può essere usato per preparazioni salate che per preparazioni dolci. La sua preparazione è molto semplice, tuttavia se non si presta...
Si avvicina l’inverno e tra i suoi doni ci riporta un frutto insostituibile: Le castagne. Le castagne si possono preparare in molti modi, sia per preparazioni dolci che salate. Sono...
Un equilibrio tra gli ingredienti ci garantisce un’emulsione in grado di trasformare i suoi componenti in una cremosa e gustosa salsa. La maionese è sicuramente uno dei pilastri della cucina,...
Tempo fa abbiamo parlato di una mousse al cioccolata fatta utilizzando l’acqua di cottura dei ceci, la soluzione usata per ottenere questa mousse è sicuramente interessante dal punto di vista...