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  • Feature: Maiale

Feature: Maiale

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Salame essiccato, spiedini uva, prugne e lardo (che non avevo) con salsa piccante all’nduja

  • Antipasti
Questa ricetta nasce dalla rubrica “É lunedì anche per il tuo frigorifero” del 3 ottobre 2017 dove, coraggiosamente, Serena ha condiviso con me la lista degli ingredienti del suo frigorifero....

Roberto Bendinelli

3 Ottobre, 2017
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L’Amatriciana come Zio comanda

  • Carne
  • Paste
  • Italiana Italiana
Pubblicare questa ricetta è per me un onore, una tradizione che prosegue, una passione che guida nell’attenzione ai piccoli rituali, un insegnamento. La miglior Amatriciana che abbia mai mangiato. Grazie...

Roberto Bendinelli

6 Luglio, 2017
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Spaghetti alla carbonara….Diplomatica

Cooking Time: 15 min
  • Paste
  • Italiana Italiana
Sono appena tornato dal lavoro dove ho avuto il piacere di accontentare Francesco che aveva una gran voglia di spaghetti alla carbonara. Ci siamo poi messi a parlare di quanto...

Roberto Bendinelli

5 Luglio, 2017
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Spaghetti Melone Pepe Verde e Mortadella

Cooking Time: 15
  • Carne
  • Paste
Una ricetta sicuramente fuori dagli schemi! Se avete in programma di fare un pranzo o una cena con amici e vi sentite indecisi su come lasciare il segno… questa è...

Roberto Bendinelli

22 Giugno, 2017
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Penne con Luganighetta, pomodori e rucola

Cooking Time: 30
Senza categoria
  • Italiana Italiana
Oggi al mercato ho trovato una Luganighetta che ha attirato subito il mio interesse…. per non parlare della mia golosità! La prima cosa che mi è passata subito per la...

Roberto Bendinelli

20 Giugno, 2017
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Scaloppina in camicia con pomodori ripieni al bianco

Cooking Time: 30
  • Carne
Il lunedì è un giorno faticoso per tutti ….. persino per i nostri amici frigoriferi!!! Oggi mi sono trovato in frego questi ingredienti: 1 uovo 2 pomodori 1 carote 1...

Roberto Bendinelli

19 Giugno, 2017
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Ricette imperfette?

Ricette imperfette?

Non sempre le ricette riescono come avremmo voluto o come ci saremmo immaginati. I fattori che determinano il risultato di una ricetta possono essere molti. Ti cucino io nasce con l'intento di condividere le nostre esperienze per ampliare il nostro bagaglio culturale.
Se hai delle difficoltà non aver paura di chiedere, affronteremo assieme il viaggio.
R.

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