Ragno da cucina

Viene detto Ragno da cucina quello strumento utile per scolare velocemente pasta ripiena, verdureoppure qualsiasi cosa stia bollendo o friggendo. Esso è molto simile alla schiumarola; è formato da un manico con al fondo una serie di cerchi concentrici di filo metallico distanziati l’uno dall’altro, molto simile alla tela di un ragno (ecco il motivo del suo particolare nome), di solito è in acciaio. Si tratta di uno strumento usato più in ambito professionale che in quello casalingo.

Roberto Bendinelli