Ingredients
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6 pz. PomodoriBen maturi e profumati
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1/2 Cipolla rossaDolce
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BasilicoFresco
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1 spicchio AglioFresco
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Siate generosi! Olio Evo
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400 Gr. Pane grattugiato
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50 Gr. Parmigiano Grattugiato
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Sale
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Pepe
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AcquaSe necessaria
Directions
L’estate alla porta con i suoi primi calori e i suoi tanto attesi profumi!
Indubbiamente il pomodoro, il basilico e le cipolle sono un po’ gli “stendardi” dell’estate. Semplici ingredienti in grado di far fiorire piatti di colori e di sapori indimenticabili.
Oggi vi propongo un piatto semplice da realizzare, fresco e adatto alla stagione.
La pappa al pomodoro.
Si, è un piatto forse un po’ remoto, sicuramente gustoso, però, visto che dovrebbe essere calda, non è propriamente adatto al clima di questi mesi….
quindi perché non gustarlo fresco?!
Ecco la variante CRUDA e FRESCA della Pappa col Pomodoro.
Steps
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1
Done
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Lavate bene le verdure |
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2
Done
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Tritate (con il tritacarne o il passaverdure) i pomodori, il basilico, l'aglio e la cipolla. |
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3
Done
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Aggiungete alla salsa ottenuta il parmigiano grattugiato, condite con sale, pepe e olio. |
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4
Done
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Aggiungete il pane grattugiato e mescolate bene. |
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5
Done
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Lasciate riposare almeno 10 minuti. |
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6
Done
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Se il pane avesse asciugato troppo la salsa aggiungete un po' d'acqua. |
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7
Done
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Servitela fresca guarnita con anelli di cipolle, foglie di basilico e naturalmente Olio EVO. |
