0 0
Peperone ripieno di tonno, mais e acciughe

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 medi Peperoni
160 Gr. Tonno sott'olio
200 Gr. Mais bollito
30 Gr. Capperi
25 Gr. Acciughe sott'olio
20 Gr. Amido di Mais
Sale
Pepe
Olio Evo

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Peperone ripieno di tonno, mais e acciughe

Features:
  • Senza Glutine

Peperone... profumo d'estate!

  • !5 Min.
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Oggi aiutiamo Arianna!

Lunedì 10 Luglio 2017, per la rubrica “E’ Lunedì anche per il tuo frigorifero” Arianna ha condiviso con noi la situazione della sua dispensa:

Una scatoletta di tonno c’è sempre. oggi ho anche un barattolino di mais, poi ho anche acciughe capperi e un peperone

Questi ingredienti hanno subito stimolato il mio appetito!

Da qui è nato un gustoso piatto adatto ad essere servito sia come antipasto che come contorno, ottimo sia caldo che a temperatura ambiente.

Buon Appetito!

R.

(Vista 19 volte, 5 vista oggi)

Steps

1
Done

Lava bene i peperoni e tagliali a fette spesse circa 1,5 cm.
Utilizza le fette migliori per riempirle, mentre taglia a cubetti piccoli il peperone rimanente

2
Done

In una zuppiere versa i cubetti di peperone, i capperi tritati, il mais sgocciolato, il tonno sbriciolato e i filetti di acciughe tritati.
(Non utilizzando le uova dobbiamo avvalerci di un'alternativa per permettere al nostro impasto di non sbriciolarsi durante la cottura, per fare questo useremo l'amido di mais e l'acqua.)
Aggiungi all'impasto l'amido di mais e 2 cucchiai d'acqua.
Se serve aggiungi sale e pepe.
Impasta bene il tutto fino ad ottenere un composto morbido ma compatto.

3
Done

Riempi le fette di peperone con l'impasto, facendo attenzione a pressare bene il composto in modo da riempire bene le fette.

4
Done

Scalda bene una padella antiaderente, aggiungi un cucchiaio d'olio e cuoci i peperoni da entrambe le parti.
Per girare i peperoni aiutati con una spatola da cucina per evitare che il ripieno esca.

5
Done

Disponi i peperoni ripieni su un piatto o vassoio e ....
Buon appetito!
R.

6
Done

Note

L'aggiunta di odori all'impasto darà sicuramente un profumi migliore alla ricetta.
Provali aggiungendo al ripieno aglio, prezzemolo e basilico tritati.
Un filo d'olio al peperoncino aggiunto ai peperoni poco prima di mangiarli gli donerà ancora più carattere.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Spaghetti con carne secca e limone
next
La Maionese
previous
Spaghetti con carne secca e limone
next
La Maionese

Add Your Comment