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Spaghetti con carne secca e limone

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Ingredients

Adjust Servings:
50 Gr. Burro
100 Gr. Carne secca
1 Limoni
50 Gr. Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
320 Gr. Spaghetti

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Spaghetti con carne secca e limone

Features:
  • Latticini

Ottima salsa anche per la pasta fresca

  • 20 Min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Una ricetta dalla rubrica “E’ lunedì anche per il tuo frigorifero” del 10/07/2017.

Avevamo a disposizione pochi ingredienti quindi ho ripiegato sugli spaghetti, ma sicuramente la pasta fresca potrebbe dare un tocco in più a questa ricetta dal gusto deciso.

R.

(Vista 26 volte, 15 vista oggi)

Steps

1
Done

Taglia la carne secca a striscioline. Gratta la scorza del limone e spremi metà del limone.

2
Done

In una padella capiente fai scaldare il burro, aggiungi la carne secca e fai rosolare bene.
Aggiungi la scorza del limone e fai cuocere un paio di minuti.
Sfuma con il succo di limone.

3
Done

Cuoci la pasta al dente, scolala e versala nella padella.
Inizia a "saltare" la pasta in modo da far assorbire il condimento agli spaghetti.
Aggiungi agli spaghetti un ramaiolo di acqua di cottura e parmigiano grattugiato.
Continua a "saltare" aiutandoti con un forchettone cosi otterrai una salsa cremosa e saporita.
Se serve aggiungi ancora un pò di acqua di cottura.
Servi la pasta e spolvera con una macinata di pepe.

Buon appetito!
R.

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