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Bignè

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Ingredients

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Pasta Choux
Burro
Farina di grano tenero

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Bignè

  • Serves 20
  • Medium

Ingredients

Directions

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Per la preparazione dei bignè avrai bisogno di utilizzare la pasta Choux. La ricetta della pasta Choux la puoi trovare QUI

 

Prima di passare alla ricetta parliamo delle accortezze da tenere a mente per ottenere degli ottimi bignè:

  • tenete la temperatura del forno intorno ai 160°.
  • non aprite mai il forno durante la cottura.
  • disponete la teglia nella parte medio bassa del forno.
  • È preferibile non usare il forno ventilato.
  • il tempo di cottura è molto variabile a seconda della dimensione.

Buon appetito!

R.

(Vista 4 volte, 2 vista oggi)

Steps

1
Done

Prepara la pasta Choux come indicato QUI

2
Done

Imburra ed infarina una placca da forno

3
Done

Riempi una Sac a poche con l’impasto e forma i bignè. Forma e dimensioni le dovrai scegliere in base a quello che desideri fare.

4
Done

Cuoci in forno, meglio se statico, a 160° fino a che l’interno dei bignè non sarà ben asciutto.

5
Done

Adesso non ti rimane che riempirli e MANGIARLI!

Buon Appetito!
R.

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