Una premessa è obbligatoria: Il pesto preparato secondo il procedimento tradizionale è in grado di offrire profumi e aromi molto intensi. Il fascino che ha preparare questa salsa utilizzando il...
Oggi al mercato ho trovato una Luganighetta che ha attirato subito il mio interesse…. per non parlare della mia golosità! La prima cosa che mi è passata subito per la...
Il lunedì è un giorno faticoso per tutti ….. persino per i nostri amici frigoriferi!!! Oggi mi sono trovato in frego questi ingredienti: 1 uovo 2 pomodori 1 carote 1...
CARPACCIO ALLA MANDOLINA Solitamente associamo la definizione di “Carpaccio” a quel piatto di carne cruda finemente tagliata condita con olio limone rucola e grana. Ma se espandiamo questa definizione, apriamo...
L’estate alla porta con i suoi primi calori e i suoi tanto attesi profumi! Indubbiamente il pomodoro, il basilico e le cipolle sono un po’ gli “stendardi” dell’estate. Semplici ingredienti...