Ingredients
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320 Gr. Penne
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1/4 Cipolla rossaTritata
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Peperoncinofresco se possibile
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Olio Evo
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1 ZucchineTagliata a cubetti
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3 cucchiai Yogurt
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1 bustina Zafferano
Directions
Questa è la seconda ricetta dalla rubrica “E’ lunedì anche per il tuo frigorifero” di lunedì 3 luglio dove Leonardo ha condiviso la sua situazione:
- 2 zucchine
- 1 yogurt
- marmellata
- cipolle
- patate
Per questa ricetta useremo 1 zucchina 1/2 cipolla e un pò di yogurt.
Buon appetito!
R.
Steps
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1
Done
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Sciogli lo zafferano in un bicchiere di acqua calda. Questo aiuterà lo zafferano a sprigionare il suo sapore, profumo e colore. |
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2
Done
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Metti a cuocere la pasta in abbondante acqua salata |
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3
Done
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Fai rosolare in una padella 3 cucchiai di olio, la cipolla e il peperoncino. |
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4
Done
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Aggiungi ora le zucchine, sala, e continua a rosolare per 3/4 minuti. |
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5
Done
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Scola la pasta molto al dente e versala nella padella. |
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6
Done
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Sfuma il tutto con l'infusione di zafferano. |
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7
Done
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Appena l'infusione sarà quasi evaporata aggiungi lo yogurt, amalgama bene il tutto e ..... ....Buon appetito Ps. una spolverata di pepe non guasta mai |
