Ingredients
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200 Gr. Pasta frolla montata
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500 Gr. Pasta frolla
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350 Gr. Marmellata di albicocche
Directions
La crostata, a mio parere, è un dolce straordinario. Adatto ad ogni occasione e in qualsiasi momento. Si può gustare a colazione con una bella tazza di latte, a pranzo o a cena come dessert o a merenda.
La preparazione è semplice tuttavia richiede attenzione ed equilibrio. Troppa marmellata o troppa frolla possono compromettere il risultato finale.
In questa versione vi propongo la tecnica delle frolle miste. Questa soluzione risulta molto utile quelle volte in cui dobbiamo preparare molte crostate. Infatti il lavoro più impegnativo rimane quello delle “strisce”, per completare una crostata facendo le strisce a mano richiede molto più tempo della soluzione con Frolla Montata
In questo video vi ho raggruppato la sequenza dei passaggi necessari a fare la nostra crostata.
Buon appetito!
R.
Steps
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1
Done
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Imburra leggermente una tortiera dal diametro di 24 Cm. |
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2
Done
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Aiutandoti con un cucchiaio o una frusta ammorbidisci bene la marmellata. |
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3
Done
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Prepara il sac à poche con la punta che preferisci. |
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4
Done
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Cuoci la crostata in forno a 145° per 50 minuti se usi il forno ventilato o 155 per 55 minuti se usi il forno statico |
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5
Done
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Lascia freddare prima di servirla. |
